BIZCOCHO DE CHOCOLATE.

Este bizcocho tan rico no lleva demasiado tiempo de preparación. Yo he utilizado cacao instantáneo tipo (Nesquik) pero podeis utilizar cualquier otro.
Primero de todo, pon a calentar el horno a 180 grados.

Ingredientes:

• 4 huevos
• 1 sobre de levadura en polvo.
• 1 yogurt natural (he utilizado griego).
• 2 medidas de azucar (la medida del yogurt)
• 1 medida de aceite                   "
• 3 medidas de harina                 "
• 1 y 1/2 medidas de chocolate  "
• 1 puñadito de nueces.
• Azucar glass para decorar al final

Elaboración:

      Separamos las claras de las yemas con cuidado y las montamos a punto de nieve.

En un cuenco, mezclamos las yemas, el yogurt, el azucar y el aceite. Batimos hasta que quede bien mezclado y homogéneo. Añadimos las claras montadas despacio y le aplicamos unos movimientos envolventes suavemente para evitar que las claras se bajen. Añadimos las nueces.

         Cogemos el molde que vayamos a utilizar y lo untamos de mantequilla espolvoreando despues un poco de harina.

          Seguidamente vamos incorporando a nuestra mezcla la harina, el Nesquik y la levadura en polvo todo ello tamizado con un colador.  No olvideis añadir las nueces (si os gustan claro). Vertemos en el molde con cuidado y lo metemos en el horno durante 45 minutos a 180 grados.

          
           Pasado este tiempo lo presentamos espolvoreando un poquito de azucar glass sobre el bizcocho. Yo lo he adornado con unos frutos rojos.